Quais os nutrientes essenciais e as suas respectivas fontes alimentares?

Excelente pergunta, se te a estás a colocar significa que queres tornar a tua alimentação mais consciente.

Existe dois tipos de nutrientes: Macro nutrientes & Micro.

Os Macro servem para dar energia & estrutura ao organismo. Os Micro atuam em todas as funções celulares e metabólicas do mesmo.

As proteínas, Gorduras (lípidos), e Hidratos de carbono fazem parte dos Macro. E podes encontra-las em: Alimentos de origem animal e vegetal.

As vitaminas e minerais são os Micro nutrientes, precisamos deles em quantidades mais reduzidas, mas ainda assim são tão ou mais essenciais que os macro. Pois atuam no sistema imunitário e nas suas funções vitais.

Estruturei uma página onde te explico a função detalhada de cada nutrientes (dos 28) e as suas fontes alimentares.

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